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1. चुनना: चाय चुनने का काम आमतौर पर वसंत और शरद ऋतु में किया जाता है। चाय के प्रकार के आधार पर चयन मानक अलग-अलग होते हैं। सामान्यतया, उच्च गुणवत्ता वाली चाय बनाने के लिए कोमल पत्तियाँ और कलियाँ पहली पसंद होती हैं।
2. नष्ट होते: चुनने के बाद चाय को सुखाना होगा। इस प्रक्रिया में चाय की पत्तियों में मौजूद नमी को धीरे-धीरे वाष्पित किया जाता है, जिससे चाय की पत्तियां नरम हो जाती हैं और बाद में प्रसंस्करण में आसानी होती है।
3. फिक्सेशन: फिक्सेशन का अर्थ है उच्च तापमान उपचार के माध्यम से चाय की किण्वन प्रक्रिया को जल्दी से रोकना, चाय के हरे रंग और सुगंध को बनाए रखना।
4. लुढ़कना: लुढ़कना इसका उद्देश्य चाय की पत्तियों को आवश्यक आकार में गूंधना है, जबकि चाय कोशिका की दीवारों को नष्ट करना है, चाय की पत्तियों में रस छोड़ना है और चाय का स्वाद बढ़ाना है।
5. पकाना: बेकिंग में चाय की पत्तियों को सुखाना, अतिरिक्त नमी को हटाना और साथ ही चाय की सुगंध और स्वाद को बढ़ाना शामिल है।

फ्लैट बैग:

• • फ़ायदा: फ्लैट बैग आमतौर पर कागज या प्लास्टिक सामग्री से बने होते हैं और हल्के होते हैं और ले जाने में आसान होते हैं। इन्हें आसानी से जेब, बैग या दराज में रखा जा सकता है और ये दैनिक पीने के लिए उपयुक्त हैं। इसके अलावा, फ्लैट बैग में अच्छा मुद्रण प्रभाव होता है और यह सुंदर चाय पैटर्न और ब्रांड जानकारी प्रदर्शित कर सकता है।
  • अनुप्रयोग परिदृश्य: व्यक्तिगत दैनिक पीने, यात्रा में ले जाने या उपहार के रूप में उपयुक्त।

त्रिकोणीय नायलॉन बैग:

• • फ़ायदा: त्रिकोणीय नायलॉन बैग में एक अद्वितीय डिज़ाइन है जो चाय की पत्तियों को पानी में पूरी तरह से फैलने और अधिक सुगंध और स्वाद छोड़ने की अनुमति देता है। वे आम तौर पर खाद्य ग्रेड नायलॉन सामग्री से बने होते हैं और सुरक्षित और स्वच्छ होते हैं। इसके अलावा, त्रिकोणीय नायलॉन
  • बैग में अच्छा फ़िल्टरिंग प्रभाव होता है और चाय के अवशेषों को मुंह में प्रवेश करने से रोका जा सकता है।
  • अनुप्रयोग परिदृश्य: कार्यालयों, घरों और अन्य अवसरों पर चाय बनाने और पीने के लिए उपयुक्त।

चाय केक:

• • फ़ायदा: चाय केक को गोल या चौकोर केक में दबाया जाता है, जो भंडारण और परिवहन के लिए सुविधाजनक होते हैं। चाय केक की पैकेजिंग में आमतौर पर कागज या सूती सामग्री का उपयोग किया जाता है, जिसमें अच्छी हवा पारगम्यता होती है और चाय की पत्तियों को भंडारण के दौरान किण्वन और पुरानी होने की अनुमति दे सकती है, जिससे चाय की गुणवत्ता में सुधार होता है। इसके अलावा, चाय केक की उपस्थिति उत्तम है और इसका एक निश्चित संग्रह मूल्य है।
  • अनुप्रयोग परिदृश्य: दीर्घकालिक भंडारण, संग्रह या उच्च गुणवत्ता वाले उपहार के रूप में उपयुक्त।

• • फ़ायदा: चाय की पत्तियों को गूंथकर गोलाकार आकार में गोल मोती बनाए जाते हैं, जो दिखने में छोटे और प्यारे होते हैं। गोल मोतियों की पैकेजिंग आमतौर पर डिब्बे या बक्सों में होती है, जिनमें सीलिंग के अच्छे गुण होते हैं और चाय की ताजगी बनाए रख सकते हैं। इसके अलावा, गोल मोती पकाने के लिए सुविधाजनक होते हैं। बस एक गोल मनका एक कप में डालें और उचित मात्रा में गर्म पानी डालें।
  • अनुप्रयोग परिदृश्य: कार्यालयों और अन्य अवसरों पर व्यक्तिगत दैनिक शराब पीने और त्वरित शराब बनाने के लिए उपयुक्त।